Velkommen til Cafeens Marked
Mortens and Fredag 10 November
MENU
Vi tilbyder i år lækker gammeldags andesteg fra vores lokale leverandør fra Røn Højgaard
Økoand fra himmerland med æble og svesker.
Hjemmelavet rødkål, asier, hvide & brunede kartofler. Hertil vores velkendte andesauce
pr. person 172.-
Tilkøb af dessert
Æblekage
Gammeldags æblekage med ribsgelé
Pris pr tilkøb 40,-
Tilkøb af dessert
Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris 40,-
Julemenu traditionel
MENU
2 slags sild med løg, kapers og karrysalat.
Fiskefilet med citron og grov remoulade.
Varmrøget laks fra kildens røgeri i Nibe
Æg med rejer
Lun leverpostej med bacon og ristet champignon.
Grønlangkål med hamburgerryg og brunekartofler.
Rødbeder, sennep.
Flæskesteg med råsyltet rødkål
Ris a la mande
Brød og smør
pr. person 218.-
Julemenu med et tvist
MENU
Julemarineret sildefilet, hjemmelavet med karrysalat, kapers og løg
Gravet laks med syltede fennikel og sennepsdressing
Kyllingesalat i krydret dressing
Tatar af røget dyrekølle i brændt kål med Karl Johan svampecreme
Porchetta med råsyltede rødkål
Confiteret andelår med æbler og svesker
Oksebryst sous vide med peberodssauce
Julekålssalat
Ris a la mande med kirsebærsauce
Brød og smør
pr. person 232.-
